فواید و خواص چای سیاه
چای یکی از اصلی‌ترین نوشیدنی‌ها به خصوص در میان ما ایرانی‌ها است.
بارها از زبان مادرانمان شنیده‌ایم که اگر دلت درد می‌کند، خسته هستی یا تازه از راه رسیدی، چای بنوش!
این نوشیدنی از زندگی ما جدایی ناپذیر است.
اما چقدر با فواید و خواص چای سیاه و مضرات آن آشنا هستید و چند بار در روز می‌توانیم چای بنوشیم؟
فواید چای سیاه چیست؟
1) وجود آنتی اکسیدان
وجود آنتی اکسیدان‌ها در مواد غدایی یکی از اصلی‌ترین فاکتورهای تایید سلامتی است.
خوشبختانه این ماده در چای سیاه وجود دارد
. آنتی اکسیدان‌ها به سلامت کلی بدن کمک می‌کنند، آسیب سلولی را کاهش می‌دهند، سطح کلسترول و قند خون را پایین می‌آورند و به کاهش چربی کمک می‌کنند.
بهترین راه برای جذب آنتی اکسیدان‌ها از طریق خوردن و نوشیدن مواد غذایی است.
حالا که اینطور است پس چرا با خیال راحت یک لیوان چای ننوشیم؟
2) کمک به سلامتی قلب
چای سیاه حاوی گروه دیگری از آنتی اکسیدان‌ها به نام فلاونوئیدها است، که برای سلامت قلب مفید هستند.
فلاونوئیدها را می توان در سبزیجات، میوه‌ها و شکلات تلخ هم پیدا کرد.
مصرف منظم فلاونوئیدها، ممکن است به کاهش بسیاری از عوامل خطر بیماری قلبی، مثل فشار خون بالا، کلسترول بالا،تری گلیسیرید بالا و چاقی کمک کند.
یک بررسی بزرگ از مطالعات نشان داده که به ازای مصرف هر فنجان چای روزانه، خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی 4%، خطر حمله قلبی و سایر حوادث قلبی و عروقی 2% و خطر سکته مغزی 4% کمتر می‌شود.
3) کلسترول LDL را کاهش می‌دهد
LDL و HDL دو نوع لیپوپروتئین هستند که کلسترول را در سراسر بدن حمل می‌کنند.
LDL بیش‌ازحد در بدن می‌تواند خطر بیماری قلبی و سکته را افزایش دهد.
به این کلسترول، کلسترول بد هم می‌گویند.
مطالعات نشان داده‌اند که چای سیاه ممکن است به کاهش سطح LDL کمک کند.فواید و خواص چای سیاه
4) سلامت روده را بهبود می‌بخشد
نوع باکتری موجود در روده شما، نقش مهمی در سلامت گوارشتان، ایفا می‌کند. برخی از باکتری های موجود در روده برای سلامتی شما مفید و برخی مضر هستند.
اگر باکتریهای مفید در روده شما وجود داشته باشند، باعث می‌شوند که کمتر به بیماری‌هایی مثل التهاب روده، دیابت نوع 2، بیماری قلبی و عروقی، چاقی و یا حتی سرطان‌های مربوط به دستگاه گوارش دچار شوید.
از فواید چای سیاه پلی فنول‌های موجود در آن است که با ترویج رشد باکتریهای خوب و مهار رشد باکتریهای بد به حفظ سلامت روده و ترمیم پوش داخلی دستگاه گوارش کمک می‌کند.
5) به کاهش فشار خون کمک می‌کند
همان طور که می‌دانید فشار خون بالا می‌تواند خطر نارسایی قلبی و کلیوی، سکته مغزی، کاهش بینایی و حملات قلبی را افزایش دهد.
خوشبختانه، با تغییر رژیم غذایی و سبک زندگیتان می‌توانید فشار خون را کاهش دهید.
مطالعات نشان داده که مصرف منظم چای به کاهش فشار خون کمک می‌کند.
در نتیجه اگر این مشکل را دارید نوشیدن چای در طول روز، به اضافه داروهایی را که پزشک متخصص برایتان تجویز کرده است فراموش نکنید.
فقط حتما با پزشک‌تان مشورت کنید که نوشیدن چای تداخلی با داروهای مصرفی‌تان ایجاد نکند.
6) به کاهش خطر سکته کمک می‌کند
سکته دومین عامل مرگ‌ومیر در سراسر جهان است.
سکته مغزی زمانی رخ می‌دهد که یک رگ خونی در مغز مسدود و یا پاره شود و سکته قلبی زمانی اتفاق می‌افتد که شریان‌هایی که باعث رسیدن خون به قلب می‌شوند، بسته شوند.
خوشبختانه با تغییر سبک زندگی مثل مصرف غذاهای کم‌چرب و سالم، فعالیت بدنی متناوب، کنترل فشار خون و نکشیدن سیگار می‌توان به کاهش خطر سکته کمک کرد.
همان‌طور که اشاره کردیم چای سیاه به کاهش فشار خون کمک می‌کند؛ در نتیجه خطر سکته قلبی و مغزی را هم کاهش می‌دهد.
مطالعات نشان داده خطر سکته مغزی برای افرادی که از نظر ژنتیکی مستعد نوشیدن چای بیشتر در روز هستند، کمتر است.
فواید چای سیاه همیشگی و برای همه است؟
یک اصل در مصرف تمام مواد غذایی روی زمین وجود دارد و آن این است که مصرف کم یا بیش از اندازه هر ماده غذایی به سلامتی بدن آسیب می‌زند.
با همه فواید چای سیاه، باید بدانید مصرف بیش از اندازه نوشیدنی مورد علاقه ما ایرانی‌ها ممکن است باعث آسیب رساندن به بدن‌مان شود.
به عنوان مثال کافئین موجود در چای ممکن است ضربان قلب را بالا ببرد و باعث استرس و کم‌خوابی شود یا اینکه در جذب آهن اختلال ایجاد کند.
به همین دلیل است که توصیه می‌شود حداقل یک ساعت قبل یا بعد غذا چای مصرف نکنید.
اشتراک گذاری
