زعفران چند بار در سال گل می‌دهد؟
زعفران، این طلای سرخ و ارزشمند، با عطر و طعم بی‌نظیرش، جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی و دارویی ما دارد. مصرف آن در برنامه غذایی تأثیر مستقیمی بر سلامت روح روان و شادابی ذهن دارد.
شاید برایتان جالب باشد که بدانید این گیاه ظریف و زیبا، تنها یک‌بار در سال و آن هم در پاییز، گل‌های بنفش‌رنگ و چشم‌نوازش را به نمایش می‌گذارد.
همین موضوع، یکی از دلایل اصلی گران‌بها بودن زعفران و لقب “طلای سرخ” برای آن است.
ویژگی‌های زیستی
زعفران گیاهی کوچک و چندساله به ارتفاع ۱۰ تا ۳۰ سانتی‌متر است. از وسط پیاز یا قاعده ساقه، تعدادی برگ باریک و دراز خارج می‌شوند. از وسط برگ‌ها، ساقه‌ای گلدار بیرون می‌آید که به یک تا سه گل منتهی می‌شود.
گل‌ها دارای ۶ گلبرگ بنفش‌رنگ هستند که ممکن است در بعضی واریته‌ها به رنگ گلی یا ارغوانی باشند. گل‌ها دارای ۳ پرچم و یک مادگی منتهی به کلالهٔ سه‌شاخه به رنگ قرمز متمایل به نارنجی هستند. قسمت مورد استفاده گیاه زعفران انتهای خامه و کلاله سه‌شاخه است که به نام زعفران مشهور است و معطر و کمی تلخ است.
زعفران در سال چند بار گل می‌دهد؟
زعفران در سال یک بار گل می‌دهد. این گلدهی به مدت ۲ هفته تا ۲۰ روز زمان می‌برد. طولانی بودن یا کوتاه بودن زمان برداشت به برنامه‌ریزی و مساحت زمین بستگی دارد. امروزه با اضافه شدن انواع کشت زعفران مردم بر این باورند که کاشت زعفران گلخانه‌ای باعث می‌شود گلدهی زعفران در سال افزایش یابد؛ اما این نظریه کاملاً اشتباه است. هیچ تفاوتی در زمان گل دادن زعفران و همچنین گلدهی زعفران میان کاشت در مزرعه خاکی و کاشت در گلخانه وجود ندارد.
تنها چیزی که در زمان گل دادن زعفران تغییر ایجاد می‌کند زمان کشت پیاز زعفران است. البته ناگفته نماند که کشاورزان خبره امروزه در حال تست و انجام روش‌های جدید و نوینی هستند که بتوانیم در سال بیشتر از یک بار از زمین خود زعفران برداشت کنیم.
اشتراک گذاری
